Demenz und Ernährung – der Onlinekurs
Weltweit sind mehr als 55 Millionen Menschen von einer Demenz betroffen. Diese Anzahl wird in Zukunft weiter steigen und somit zu Belastungen der Gesundheitssysteme führen. Das vertiefte Wissen von Gesundheitsberufen über die Demenz und ihrer negativen Auswirkungen, wie Ernährungsprobleme, ist notwendig, um gezielte Präventionsstrategien zu verfolgen und adäquate Behandlung und Pflege durchzuführen. Deswegen wurde der Massive…
STERZ-Forschungspreis Ernährung
Erneut wenden wir uns Ihren Erfolgen zu und möchten Sie für ihre großartige Arbeit auszeichnen. Mit der Verleihung des „Sterz – Forschungspreis Ernährung“ wollen wir Ihre besonderen Leistungen auf dem Gebiet der Ernährungsforschung honorieren. Gleichzeitig wollen wir so Beiträge zur Ernährungsforschung vor den Vorhang holen, damit sie ein noch größeres Publikum erreichen können. So können…
Steirische Innovation
Innovation leben: Wer aufhört besser zu werden, hat aufgehört, gut zu sein. Diesen Leitspruch gilt es in einer Zeit, wo lebenslanges Lernen wichtiger denn je ist, tagtäglich in die Realität umzumünzen. Bildung ist Denken, und Denken braucht Energie, „Denkenergie“: Mit Qualität, Leistung, Kreativität, Offenheit und Kooperation sind damit jene Werte umschrieben, die es in unserer…
Transfer von Wissen und Erfolgsgeschichten
Der Wissenstransfer bezüglich zukunftsweisender Technologien entlang der Wertschöpfungskette wird von STERZ gefördert. Die Durchführung von Vorträgen, Versammlungen, Informationsveranstaltungen, Diskussionsabende sowie die Herausgabe von Publikationen und Informationen sollen dazu beitragen, dass Projektergebnisse und Diskurse auch direkt die Bevölkerung und spezifische AkteurInnen erreichen. Mehr darüber finden Sie in unserem Veranstaltungskalender.
Ernährungskompetenz
Ein gravierender Erfolgsfaktor im Bereich gesunder Viktualien bzw. im Lebensmittelmarketing ist dabei ein klares Werteprofil der Produkte und Dienstleistungen. Hierzu gehören bereits jetzt die Attribute gesund, frisch, regional – diese werden immer wichtiger! Jeder Mensch trifft täglich rund 200 Entscheidungen in Sachen Ernährung. Doch leider noch viel zu selten im Sinne einer gesunden Ernährung, wie…
Regionale Kulinarik
Gerade die Globalisierung der Esskulturen hat zu einem neuen Bewusstsein der Regionalität der verwendeten Lebensmittel geführt. Der Trend zur Stärkung und Profilbildung kulinarisch markanter Regionen ist unübersehbar. Deshalb soll STERZ den Informationsfluss zwischen allen beteiligten Gruppen erleichtern und das aktuelle Wissen rund um Nahrungsmittel rasch in die Praxis überführen.
Zusammenhalt und Zusammenarbeit
Wir fokussieren uns auf die Verbesserung der Zusammenarbeit der verschiedenen Disziplinen am Standort Steiermark. Die Thematisierung und Bewertung neuer Forschungsergebnisse sind weitere Schwerpunkte. STERZ soll des Weiteren die landesweiten und privaten Forschungseinrichtungen mit der Ernährungswirtschaft sowie die wichtigsten Säulen der steirischen Ernährungswirtschaft – Produktion, Hersteller, Verarbeiter, Dienstleister und Produzenten vernetzen und derart mithelfen, innovative, neue…
Was ist STERZ?
STERZ, das Steirisches Ernährungskompetenzzentrum steht für: Steirische Innovation Transfer von Wissen und Erfolgsgeschichten Ernährungskompetenz Regionale Kulinarik Zusammenhalt/-arbeit STERZ hat das Ziel der Förderung der Gesundheit, Bewusstseinsbildung und Lebensführung der Steirischen Bevölkerung durch gesunde Lebensmittel aus nachhaltiger und regionaler Produktion. Das Ernährungskompetenzzentrum fördert Forschung und Entwicklung, Wissenstransfer bezüglich zukunftsweisender Technologien entlang der Wertschöpfungskette. Uns wichtige…
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Veranstaltungen
Die Durchführung von Vorträgen, Versammlungen, Informationsveranstaltungen sowie Diskussionsabende sollen dazu beitragen, dass Projektergebnisse und Diskurse auch direkt die Bevölkerung und spezifische AkteurInnen erreichen.
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Projekte
Den Standpunkt und die Sichtweise des Gegenübers einzunehmen, sich in die Situation einer anderen Organisation mit völlig anderen Zielen und einem anderen Fokus zu versetzen, ist weder einfach, noch gehört es zum Tagesgeschäft vieler. Projekte bieten die Möglichkeit, die eigene Kompetenz und das Wissen mehrerer Praktiker und Experten gemeinsam zu einem Ziel zu verknüpfen. Bei…
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Was ist STERZ?
Das 21. Jahrhundert steht vor großen Herausforderungen, sichere, gesunde und nachhaltig produzierte Lebensmittel für die Bevölkerung zu gewährleisten. Hinzu kommen der demografische Wandel und völlig neue Lebensmodelle, auf welche Wirtschaft, Politik und Gesellschaft reagieren müssen. STERZ, das Steirische Ernährungskompetenzzentrum steht für: S: Steirische Innovation T: Transfer von Wissen und Erfolgsgeschichten E: Ernährungskompetenz R: Regionale Kulinarik…
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