Ernährung war immer schon eine zentrale Frage für den Menschen und stellt unsere Gesellschaft regelmäßig vor neue Herausforderungen. Heute besitzt das Thema so viel Brisanz wie lange nicht mehr.
In den letzten Jahren hat sich Ernährung zum Lifestyle gewandelt und hat oftmals nichts mehr mit gesunder Ernährung nach wissenschaftlichen Erkenntnissen zu tun.
Eine ausgewogene Ernährung hat jedoch das Potential die Gesundheit zu verbessern bzw. zu erhalten. Deshalb arbeitet STERZ daran einen gesundheitsfördernden Lebensstil zu unterstützen und die Ernährungskompetenz der Bevölkerung der Steiermark zu fördern.
Ein gravierender Erfolgsfaktor im Bereich gesunder Viktualien bzw. im Lebensmittelmarketing ist dabei ein klares Werteprofil der Produkte und Dienstleistungen. Hierzu gehören bereits jetzt die Attribute gesund, frisch, regional – diese werden immer wichtiger!
Jeder Mensch trifft täglich rund 200 Entscheidungen in Sachen Ernährung. Doch leider noch viel zu selten im Sinne einer gesunden Ernährung, wie die steigenden Zahlen ernährungsbedingter Erkrankungen zeigen.
STERZ arbeitet deshalb an der Erreichung des steirischen Gesundheitsziels „Mit Ernährung und Bewegung die Gesundheit der SteirerInnen verbessern“ mit.
Gesunde und frische Lebensmittel aus nachhaltiger und regionaler Produktion sollen dabei unterstützen, dieses Ziel möglichst genussvoll zu erreichen.