Das 21. Jahrhundert steht vor großen Herausforderungen, sichere, gesunde und nachhaltig produzierte Lebensmittel für die Bevölkerung zu gewährleisten. Hinzu kommen der demografische Wandel und völlig neue Lebensmodelle, auf welche Wirtschaft, Politik und Gesellschaft reagieren müssen.
STERZ, das Steirische Ernährungskompetenzzentrum steht für:
- S: Steirische Innovation
- T: Transfer von Wissen und Erfolgsgeschichten
- E: Ernährungskompetenz
- R: Regionale Kulinarik
- Z: Zusammenhalt/-arbeit
STERZ hat das Ziel der Förderung der Gesundheit, Bewusstseinsbildung und Lebensführung der Steirischen Bevölkerung durch gesunde Lebensmittel aus nachhaltiger und regionaler Produktion.
Das Ernährungskompetenzzentrum fördert Forschung und Entwicklung, Wissenstransfer bezüglich zukunftsweisender Technologien entlang der Wertschöpfungskette.
Uns wichtige Aufgabenbereiche sind:
- Öffentlichkeitsarbeit
- Aus- und Fortbildungen, Workshops, Seminare
- Vorträge, Versammlungen, Informationsveranstaltungen, Diskussionsabende
- Durchführung von Forschungsprojekten, Studien
- Herausgabe von Publikationen und Informationsmaterial
- Initiierung und Umsetzung von fachspezifischen Projekten
- Bereitstellung von Infrastruktur